Чтобы задать определенные границ для текста в иллюстраторе можно использовать инструмент «Текст в области».
Существует два способа задать границу. Первый выбрать инструмент «Текст», кликнуть по рабочей области и не отпуская кнопку мыши отвести ее в сторону. Отпустив кнопку мы зададим границы для нашего текста. Такой способ подойдет если нам нужно поместить текст в прямоугольную область.
Второй способ — это превратить уже существующий объект в границу нашего текста. Например нам нужно разместить текст в круге.
Рисуем круг, выбираем инструмент и клакаем по контуру.
Таким образом мы можем поместить текст в любую фигуру.